酒類総合研究所（旧・国税庁醸造研究所）が主催し、その年の日本酒（吟醸酒原酒であり、かつ付香を付さない酸度1.0度以上の酒）の出来栄えを競う品評会。明治44年以来の伝統と、唯一全国規模という権威を持つ。審査はきき酒や科学分析による。

仙台国税局が主催し、東北地方の清酒の製造技術の向上及び品質の向上を図ることが目的。製造から半年ほど貯蔵熟成された清酒が対象で、吟醸酒と純米酒の2区分がある。昭和36年第一回東北古酒鑑評会、43年から東北清酒鑑評会に改称。

秋田県酒造組合主催・秋田県後援。県内の製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質に寄与することが目的。明治41年が第一回（秋田県酒造組合連合会主催）。秋田県酒造組合主催、秋田県後援は昭和37年から）。