銘柄詳細

刈穂 山廃純米吟醸 生原酒 720ml
Kariho Yamahaijunmaiginjo Namagenshu 720

分類
CLASSIFICATION

純米吟醸酒 / Junmai Ginjo-shu

原料米
INGREDIENT

秋田酒こまち / Akitasakekomachi

味のタイプ
TYPE OF FLAVOR

軽快でさわやか / Light and fresh

精米歩合
RICE POLISHING RATIO

50%

アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME

16.0-16.9%

日本酒度
SMV

+4

酸度
ACIDITY

1.8

おすすめ飲用温度
SERVE

0-5℃ または 5-10℃

一般小売価格
PRICE

¥1,944(税込)

商品説明
DESCRIPTION

山廃仕込みは「自然の乳酸菌」と「酵母」、そして「蔵人」がお互いの力を合わせて酒を醸造する伝統的醸造方法です。蔵で創業以来伝承されている山廃仕込みをベースに丁寧な低温醗酵と徹底した微生物管理を行い、米と水だけであざやかな香味をかもし出すことを追求しました。刈穂が醸す新しい山廃の世界をお楽しみ下さい。

JANコード
JAPANESE ARTICLE NUMBER

4970916 411411