2015.1.14 新酒、第二弾。発売のお知らせ

・刈穂 純米吟醸六舟中取り生原酒

秋田県産酒造好適米「美山錦」を100％使用し、小規模仕込で醸造しました。全量槽掛けしぼりで上槽し、香味がいちばん豊かといわれる『中取り』部分だけを瓶詰めいたしました。

刈穂 純米吟醸六舟中取り生原酒 720ml

刈穂 純米吟醸六舟中取り生原酒 1800ml

・やまとしずく 純米吟醸生原酒

やまとしずく純米吟醸新酒を上槽時に直接瓶詰め。　醗酵に由来する炭酸ガスを含んだとてもフレッシュな生原酒です。

やまとしずく 純米吟醸生原酒 720ml

やまとしずく 純米吟醸生原酒 1800ml

・出羽鶴 袋吊り雫

一切圧力をかけない袋吊りで、雫取りした部分だけを瓶詰めいたしました。出羽鶴蔵のやわらかな仕込み水から醸し出されるなめらかな口あたりと、凝縮されたあざやかな香味が特徴です。

出羽鶴 袋吊り雫 720ml