やまとしずく　純米酒　秋田産山田錦　720ml
Yamatoshizuku Yamadanisiki90 720

分類
CLASSIFICATION

純米酒 / Junmai-shu

原料米
INGREDIENT

山田錦 / Yamadanishiki

味のタイプ
TYPE OF FLAVOR

旨味のあるやや甘口、後味爽やか / Semi sweet with flavor, refreshing aftertaste

精米歩合
RICE POLISHING RATIO

90%

アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME

16.0-16.9％

日本酒度
SMV

+1

酸度
ACIDITY

1.5

おすすめ飲用温度
SERVE

5-10℃　または　約15℃

一般小売価格
PRICE

¥1,760(税込)

商品説明
DESCRIPTION

「酒米の王」と称される山田錦を秋田で栽培出来るのか。気温や日照時間、土壌などの条件を克服しながら、地元協力農家と共に栽培した3年目、秋田産山田錦がPrototypeを卒業し、「やまとしずく」としてデビューします。収穫数量が限られているので、精米歩合は最低限の90%。小規模仕込み・低温で丁寧に醗酵させて仕上げました。秋田産山田錦の味わいを是非体感してください。上槽直後に瓶詰をしているので、フレッシュ感とスッキリと爽快な味わいです。

JANコード
JAPANESE ARTICLE NUMBER

4970916 630461