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2023.8.22 出羽鶴 純米酒 秋あがり 発売中
出羽鶴 純米酒 秋あがり 発売中
出羽鶴 純米酒 秋あがり
当蔵の地元、大仙市・横手市の農家と契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』を使用。精米歩合58％の純米酒です。AK-1酵母により、涼やかな香と秋田酒こまちの豊かなうまみをクリアに醸し出し、しぼりたてを速やかに瓶詰めしました。瓶火入れにより香味を逃さずに仕上げ、その後、蔵内の低温倉庫にて貯蔵熟成を行い香味が最も調和する夏過ぎに出荷を開始いたします。凝縮されたきめ細やかな旨味とともに程よい秋の気配を感じるこの時期に旬の味わいを是非お楽しみください。
