2023.10.5 やまとしずく 純米酒 秋田産山田錦 発売中

やまとしずく 純米酒 秋田産山田錦

「酒米の王」と称される山田錦を秋田で栽培出来るのか。気温や日照時間、土壌などの条件を克服しながら、地元協力農家と共に栽培した3年目、秋田産山田錦がPrototypeを卒業し、「やまとしずく」としてデビューします。収穫数量が限られているので、精米歩合は最低限の90%。小規模仕込み・低温で丁寧に醗酵させて仕上げました。秋田産山田錦の味わいを是非体感してください。上槽直後に瓶詰をしているので、フレッシュ感とスッキリと爽快な味わいです。

やまとしずく 純米酒 秋田産山田錦　720ml