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2022.10.19 出羽鶴 山田穂・渡船 直詰瓶火入れ 発売中
出羽鶴 山田穂・渡船 直詰瓶火入れ 発売中
出羽鶴 山田穂・渡船 直詰瓶火入れ
山田穂(やまだぼ/正式名:新山田穂 1 号)は山田錦の母方といわれる希少な品種です。渡船(わたりぶね/正式名:渡船 2 号)は山田錦の父方といわれる希少な品種です。これらの米から醸し出される香味を味わっていただくため、上槽後速やかに瓶詰め・瓶火入れする手法で仕上げました。しぼりたてを瓶詰めしているため、微量の炭酸を感じる場合があります。風味を保つためなるべく低温で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
