やまとしずく 純米大吟醸 Mimosa Yellow　720ml

分類
CLASSIFICATION

純米大吟醸酒 / Junmai Daiginjo-shu

原料米
INGREDIENT

百田 / Hyakuden

味のタイプ
TYPE OF FLAVOR

上品な甘さと鮮やかな酸味が調和した芳醇な味わい / A rich flavor that harmonizes elegant sweetness with bright acidity

精米歩合
RICE POLISHING RATIO

45％

アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME

15.0-15.9％

日本酒度
SMV

-1.8

酸度
ACIDITY

1.7

おすすめ飲用温度
SERVE

5-10℃　または　約15℃

一般小売価格
PRICE

¥2,640(税込)

商品説明
DESCRIPTION

自社田で栽培した酒造好適米・百田を全量使用し、秋田流生もと酒母で醸造した純米大吟醸新酒です。長期低温発酵をベースにし、原酒で16％未満で仕上げるべく繊細なもろみ管理を行い醸造しました。フレッシュ感のある香と秋田流生もとに由来する爽快な酸と甘味の調和が感じられ、春の到来を香味で感じられる味わいとなっています。瓶火入れによって封印された研ぎ澄まされた新酒の味わいを是非お楽しみください。【季節・数量限定商品、3月上旬発売】

JANコード
JAPANESE ARTICLE NUMBER

4970916 630454