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| 出羽鶴蔵杜氏 佐藤 賢孔(さとう けんこう) 出身地 秋田県大仙市南外 生年月日 昭和25年1月18日 |
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| 出羽鶴の地元、大仙市南外在住で、両親と妻、それに息子が二人という家族構成です。夏の間は約二町歩の水田を耕しています。釣りが趣味ということで、これまでの記録では、六十センチのなまずを釣り上げたのが最高だそうです。 また、山菜採りに山を歩くのが好きで、春と秋の山菜シーズンになるとうきうきするそうです。毎年マツタケも採るそうです。売ったら結構な稼ぎになるはずですが、人にあげたり、家族で食べたりでなくなってしまうそうです。 |
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| 父が病気になり冬期間の出稼ぎに行けなくなった頃、先代の社長から『出羽鶴の蔵人にならないか』と声をかけられました。最初は酒造りに対する不安がありましたが、何回か話を重ねるうちに入る決心をしました。
その時は、まさか自分が杜氏になって酒造りをすることになるとは夢にも思っていませんでしたが、軽い気持ちで試験を受けたら合格してしまい、自分でも驚きました。
地元の皆さんの協力とチームワークに支えられ数々の賞をいただきましたが、初心を忘れずこれからも「人の和」の酒造りに専念してゆきたいと思います。
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